Nenávidím kuře na paprice. V dětství to bylo snad jedno z nejhnusnějších jídel. Minulý rok jsem koukala na Přemka, na Pavalu a na dalších x kuchařů, kteří mě pošťouchli, abych tomuhle jídlu dala šanci. A tak nějak jsem si recept předělala po svém. Trik je …
Uff, konečně jsem si sedla a píšu nový recept. Po takové dlouhé pauze 🙁 Ale je období kopru, takže tuhle vege koprovku sem prostě musím dát. Jak jste na tom s koprem vy? Milujete nebo nesnášíte? Nic mezi podle mě není. Koprovku dělám nejčastěji bez …
Ideální čas pro tuhle polévku je určitě léto, ale já na ní měla takovou chuť… Pokud se vám podaří sehnat dobrá masitá červená rajčata, udělejte si jí kdykoliv. Největším benefitem na polévce z pečených rajčat je to, že všechno naházíte do pekáčku, dáte do trouby …
Čekáte k večeři hosty? Nebo vás je doma jako psů? Slaný koláč je vděčná večeře, když se vás u stolu sejde víc. Bude vám chutnat na tisíc způsobů. Kombinaci ingrediencí, které použijete, si můžete přizpůsobit tomu, na co máte zrovna chuť, nebo tomu, co máte …
Receptů na dýňovku je asi tak miliarda, takže jsem váhala, jestli ji sem vůbec dát. I já ji dělám na x způsobů – někdy je to klasika jen na cibulce a se smetanou, někdy dám citrónovou trávu a kokosové mléko, ale sem jsem se rozhodla …
Malé přiznání na začátek… Poprvé jsem dělala zvěřinu. A myslím, že se za tohle jídlo nemusím stydět 🙂 Když mi na kuchyňské lince přistál kus srnčí kýty, napřed jsem upadla ve zděšení, ale pak jsem si řekla, že to nebude taková věda. A není. Srnčí …
Není Carbonara jako Carbonara! A já bych vám chtěla ukázat, jak na ty pravé a jediné, které by si s chutí dali i Římané. Právě Římané jsou ti Italové, kteří kdyby si měli vybrat jediné těstoviny, které budou jíst do konce života, tak to budou …
Naprosto jednoduchá klasika, která k podzimnímu období patří. To je smaženice. Pokud jste milovníky hub, stačí vám v lese najít hrstku, ze které vykouzlíte za 10 minut skvělou večeři. My byli na houbách o víkendu v Jeseníkách a bohužel musím konstatovat, že všichni měli plné …
Milujeme Asii. Ráda chodím na asijská jídla do bister, ráda je i vařím. Proto jsem si časem vytunila recept na mleté hovězí maso, které je raz dva hotové. Maso si vyberte kvalitní, přeci jen nestráví na pánvi moc času, takže se kvalita podepíše na konzistenci. …
Dneska výlet do Indie! Tohle jídlo jsem původně vařila jako klasické Butter chicken – na másle, předem naložené v bílem jogurtu. Postupem času, asi díky své lenosti, jsem recept upravila do nynější podoby. Vařím ho ráda, když nemám moc času, ale mám chuť na jídlo …